Bottiglia Zibibbo Liquoroso Bio
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Zibibbo Liquoroso Bio

10,00 €
Tasse incluse

ZIBIBBO VINO LIQUOROSO IGT

75cl

Quantità
Non disponibile

Nato in una terra ricca e generosa coltivata in modo naturale, in piena armonia e rispetto dell’ambiente.

Il suo profumo è intenso, con note di agrumi e zagara e piacevoli sentori di pesca gialla, cedro e melone.

UVE

Zibibbo in purezza

TERRITORIO DI ORIGINE

Provincia di Trapani

TERROIR

Terreno: medio impasto, sabbioso, leggermente argilloso.

Altimetria: da 0 a 300m sul livello del mare.

Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda e ventilata.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Epoca di raccolta nella prima e seconda decade di settembre.

Macerazione per 6-8 ore, fermentazione controllata e aggiunta di alcol neutro da vino.

Affinamento di 6 mesi in vasca a temperatura controllata.

DEGUSTAZIONE

Colore: giallo paglierino chiaro.

Profumo: intense note di agrumi e zagara e piacevoli sentori di pesca gialla, cedro e melone.

Gusto: elegante e persistente, con note di pesca gialla, melone, agrumi e mandorla.

ABBINAMENTI

Tradizionale: dolci aromatici come i mustaccioli di Erice e i biscotti all’anice.

Non convenzionale: ricottina di capra con salicornia e cioccolato di modica alla vaniglia.

Servire a 12°-14°C.

GRADO ALCOLICO

16% vol

FORMATO

75 cl

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