forma ricotta infornata
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Ricotta Infornata

3,50 €
Tasse incluse

Ricotta infornata

Prodotto a peso variabile

250 gr.

Quantità
Non disponibile

Dal sapore dolce come il suo odore, la Ricotta Infornata è il risultato della lavorazione del siero di latte vaccino, poi infornata piu' volte fino ad ottenere la classica colorazione marrone-bruno.

Questo prodotto storico caseario si caratterizza per il suo sapore delicato e per il forte odore di siero di latte, unito al profumo di prodotto tostato.

Il gusto dolce, unito al sapore affumicato, rende la Ricotta Infornata particolarmente adatta alle combinazioni con altri ingredienti. Uno dei piatti più semplice e allo stesso tempo più gustosi, è composto da pezzi di Ricotta Infornata mangiati con pane e fave fresche.

Questo prodotto tipico siciliano esalta il suo gusto soprattutto quando accompagnato con vini rossi corposi come il Cerasuolo di Vittoria e l'Etna Rosso.

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